Derrière, un eccentrico ristorante nel cuore di Parigi nel terzo arrondissement, aperto nel novembre 2008 a firmata di Studio Pepe. Il nome enigmatico deriva semplicemente dalla sua posizione fisica, e cioè nascosta, in un cortile sul retro degli storici ristoranti 404 e Andy Wahloo, quasi a proteggersi da occhi indiscreti…

L’idea, alla base di questo ristorante, è quello di far sentire gli ospiti come se fossero invitati e trattati in casa di un amico, un luogo familiare e discreto come in un appartamento privato dove poter intrattenere gli amici o sentirsi “a casa”; un concetto che ultimamente è diventato di moda tra i locali parigini, bar o discoteche.

I clienti possono scegliere se sedersi in salotto, in sala da pranzo, in camera da letto o nel boudoir. L’arredamento è un mix di stili molto eclettico dal deco al barocco, artificialmente disordinato e vissuto. Naturalmente il menù (progettazione grafica di Ich & Kar) è francese e i piatti tradizionali con uno spirito di rivisitazione contemporanea.

Prendendo spunto dalla natura semplice delle cose e aggiungendo profondità e calore, si ottiene qualcosa di speciale. Si tratta del lavoro di recupero a budget limitato della designer ed artista, di nascita francese, Anne-Sophie Poirier di Sasufi, fatto per il Slowpoke Espresso Cafe in Fitzroy, uno dei sobborghi più popolari di Melbourne, Australia.

Un caffè risalente al XIII secolo e caratterizzato da pareti in listarelle di legno riciclato di diverse forme, dimensioni e da eleganti mobili di designer locali, anch’essi in legno e ricavati o meglio dire rigenerati come ad esempio da pavimentazioni in parquet o scarti di legname provenienti da ebanisti del posto. Il tutto decorato da un pizzico di originalità scovato dai mercatini delle pulci per un risultato caldo, accogliente e anche un po’ rustico.

Poirier ha inoltre, disegnato il logo e la grafica per i biglietti da visita su cartone riciclato, tagliati a mano e poi, timbrati.

I Suppose Designers (fondatore Makoto Tanijiri) hanno preso ispirazione dagli ambienti di una scuola guida per una caffetteria giapponese, il Café/Day, dove si eliminano i confini abituali tra strada e spazi interni per riflettere un ambiente normale/comune in una nuova luce.

Il caffè è una rivisitazione del tradizionale Izakaya (bar in stile giapponese) e si trova al piano terra di un edificio residenziale nella tranquilla zona di Numazu-shi a Shizuoka, in Giappone.

Sedute progettate per emulare le panchine delle fermate degli autobus e seggiolini auto trasformati in comodi divani, per non parlare della pavimentazione in asfalto e dipinta da strisce bianche o meglio da segnaletiche di parcheggio e di passaggio pedonale per dare la sensazione che la strada cittadina continua fino al suo interno, attraversandolo e dandogli anche una parvenza di caffè all’aperto. Infine, per aumentare ulteriormente l’effetto di essere dentro e fuori al tempo stesso, molte delle mura lungo il parcheggio sono state demolite e sostituite da ampie vetrate scorrevoli.

Una vera oasi verde nel cuore frenetico della vivace città di Londra tra fiori, paralumi in tessuto, vasi, piante, una mini coltivazione di erbe sui tavoli, un salotto da giardino ed un negozio di fiori, è la nuova avventura per il gruppo con Drake & MorganThe Folly Restaurant, molto simile al Fioraio Bianchi Caffé di Milano.

I suoi interni estremamente eclettici sono una contaminazione di luoghi bizzarri, dove gustare piatti prelibati attorniati da elementi della natura di qualunque genere e forma: disegnati, scolpiti, appoggiati od invasati.

Spazio enorme su due piani, aperto sette giorni su sette, con anche un pop-up shop, che gode di un’atmosfera lenta e rilassante, grazie ad un’illuminazione soft e molto naturale.