Parigi | Derrière di Studio Pepe

Derrière, un eccentrico ristorante nel cuore di Parigi nel terzo arrondissement, aperto nel novembre 2008 a firmata di Studio Pepe. Il nome enigmatico deriva semplicemente dalla sua posizione fisica, e cioè nascosta, in un cortile sul retro degli storici ristoranti 404 e Andy Wahloo, quasi a proteggersi da occhi indiscreti...

L'idea, alla base di questo ristorante, è quello di far sentire gli ospiti come se fossero invitati e trattati in casa di un amico, un luogo familiare e discreto come in un appartamento privato dove poter intrattenere gli amici o sentirsi "a casa"; un concetto che ultimamente è diventato di moda tra i locali parigini, bar o discoteche.

I clienti possono scegliere se sedersi in salotto, in sala da pranzo, in camera da letto o nel boudoir. L'arredamento è un mix di stili molto eclettico dal deco al barocco, artificialmente disordinato e vissuto. Naturalmente il menù (progettazione grafica di Ich & Kar) è francese e i piatti tradizionali con uno spirito di rivisitazione contemporanea.